Processo della linea di produzione in scatola di fragole
Selezione della frutta
Selezionare e rimuovere frutti non qualificati come marciume, parassiti e malattie, bassa maturità e frutta rigida con cuori neri.
Rimuovere il gambo e le foglie di calice, quindi risciacquare per rimuovere eventuali sedimenti.
Ammorbidimento: Le fragole fresche vengono ammorbidite facendo bollire in acqua e la polpa deve essere morbida ma non marcia. Dopo essere state estratte dalla pentola, vengono confezionate in lattine (la soluzione ammorbidente può essere utilizzata per il succo di fragola).
Scarico e tenuta
Sigillare mentre caldo, con una temperatura centrale non inferiore a 80 gradi Celsius.
Sterilizzazione e raffreddamento - pallettizzazione di lattine solide - stoccaggio temporaneo - scarico di lattine solide - disimballaggio - scatola - sigillatura - pallettizzazione.

Vi forniamo un set completo di attrezzature della linea di produzione di conserve di fragole e vi offriamo pianificazione e progettazione della fabbrica.

Vi forniamo l'attrezzatura automatica della linea di produzione di inscatolamento (linea di produzione di conserve di frutta, linea di produzione di conserve di carne, linea di produzione di conserve di verdure), così come la linea di produzione di riempimento e l'attrezzatura della macchina imballatrice sottovuoto.